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10 octobre 2011 1 10 /10 /octobre /2011 03:35

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Ingrédients :

 

- 1kg de sauté

- 1/2 chorizo fort

- 3 carottes

- 1 oignon

- 60g de concentré de tomates

- 1 petit bol d'olives noires

- 1 bol de petits pois

- 1 bol de poivrons coupés en lanières

- 35cl d'eau

- 25cl de sherry sec

- 8 pommes de terre à chair ferme (pas trop grosses)

- sel et poivre

- huile

 

Préparation :

 

Dans une cocotte mettre un peu d'huile,  y faire suer l'oignon coupé en tranches fines, puis y ajouter la viande coupée en morceaux et continuer à cuire quelques instants.

 

Ajoutez les carottes coupées en rondelles, le poivron, le concentré de tomate, le sherry et l'eau. Saler et poivrer, puis cuire à petits feu pendant 1 heure. Rajouter les petits pois, le chorizo coupé en rondelles et les pommes de terre.

 

Continuer la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. A la fin ajouter les olives.

 

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Published by Mimine Cuisine - dans Viandes
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commentaires

ratiba 10/10/2011 23:00


je le fait et je l'adore sauf je rajoute de l'ail
j'adore bisous


¤¤^^ANTILLES^^¤¤ 10/10/2011 21:49


miam, passe une excellente, journée, kiss


¤¤^^ANTILLES^^¤¤ 10/10/2011 21:48


c bon le veau, passe une excellente, journée, kiss


Sucre D'Orge 10/10/2011 21:08


Hummm cette recette plait bien...Bisous...


Baptiste de PIPOCA 10/10/2011 20:48


Une recette qui me fait de l'oeil, bizzz


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