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31 mars 2014 1 31 /03 /mars /2014 06:54

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Ingrédients:

 

- 1 poulet coupé en 8 portions

- 250g de pois gourmands (surgelés pour moi)

- 3 oignons nouveaux

- 3 échalotes

- 500g de petits pois congelés

- 25 cl de vin blanc

- 20 cl de crème liquide

- 1c à café de maïzéna

- 1 c à soupe de beurre

- huile

- sel et poivre

 

 

Préparation:

 

Saler et poivrer les morceaux de poulet, les faire dorer dans de l'huile avec les échalotes émincées pendant une dizaine de minutes.

Blanchir les petits pois 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Ajouter le vin au poulet, couvrir et faire mijoter une vingtaine de minutes.
Faire suer les oignons nouveaux dans le beurre puis ajouter les pois gourmand et les faire revenir 2 minutes.

Mettre la crème dans le poulet, ajouter les petits pois et cuire 5 minutes.

Mélangez la maïzéna avec un peu d'eau l'ajouter dans le poulet, remuer, rectifier l'assaisonnement,ajouter les autres légumes.

Poursuivre la cuisson quelques minutes à découvert.

 

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Published by Mimine Cuisine - dans Poulets
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commentaires

Frédérique 26/02/2015 14:37

Miam, à prévoir parce que j'en salive d'avance

Ancelina 25/02/2015 11:57

Un repas que toute la famille adore!!!

fanfan 09/04/2014 21:20

belle assiette ^^

noviceencuisine 08/04/2014 17:05

Un petit coucou du mardi!
belle semaine!

Miss Malakoff 08/04/2014 05:16

Coucou ,superbe recettes ,j'aime beaucoup les petits pois

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  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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