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28 septembre 2011 3 28 /09 /septembre /2011 02:38

courgettes-a-l-italienne00.JPG

 

courgettes-a-l-italienne01.JPG

 

courgettes-a-l-italienne02.JPG

 

A la maison nous aimons beaucoup les courgettes, autant cuites que crues ; et cette salade a été très appréciée surtout qu'il fait encore très chaud!

 

Ingrédients :

 

Pour la salade :

 

- 4 petites courgettes bien ferme

- 1 tranches et demi de jambon cru

- 2 tomates

- quelques feuilles de basilic

- quelques copeaux de parmesan

 

Pour la sauce :

 

- 3 c à soupe d'huile d'olive

- 1 c à soupe de vinaigre balsamique

- 1 c à soupe de vinaigre de vin

- sel et poivre

 

Préparation :

 

Lavez bien les courgettes, puis les trancher à la mandoline en spaghettis. Découpez le jambon en fines lanières, ciselez le basilic, découpez les tomates en quartiers. Mettre tous ces ingrédients dans un saladier avec le parmesan, ajouter les éléments de la sauce, mélanger et servir aussitôt pour ne pas que la courgette ramollisse.

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Published by Mimine Cuisine - dans Entrée
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commentaires

Pupuce 30/09/2011 21:11


très jolie et appétissante assiette!


Leïla 29/09/2011 00:49


C'est super original j'aime beaucoup cette version de spaghettis !

Bonne nuit ma belle. Bisous.


ratiba 28/09/2011 23:16


tres belle salade bisous


Baptiste de PIPOCA 28/09/2011 22:39


Très joli !


¤¤^^ANTILLES^^¤¤ 28/09/2011 22:35


merci pour le partage, passe un bon jeudi, kiss, à+


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  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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