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21 juin 2010 1 21 /06 /juin /2010 11:18

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Excellente cette salade surtout pour ceux qui aime saucer le jus d'une salade de tomates.

 

Ingrédients :


- 4 tranches de pain de campagne un peu rassis

- 3 tomates

- 1/2 concombre

- 1/2 oignons nouveau

- 1 gousse d'ail

- du basilic

- huile d'olive

- vinaigre balsamique

- sel et poivre


Préparation :


Couper les tomates et le concombre en cubes puis l'oignon. Dans un saladier mettre les cubes de tomates, de concombre, l'oignon; ajouter du basilic que vous aurez ciselé.

Salez et poivrez ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Frotter les tranches de pain avec la gousse d'ail puis les couper en gros cubes et les rajouter dans la salade. Mélanger et laisser macérer 1h au frais; le pain va absorber le jus que va rendre les tomates.

Vous pouvez la servir de suite si vous n'aimez pas le pain détrempé, c'est aussi très bon.

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Published by Mimine Cuisine - dans Entrée
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commentaires

Mandyline 03/07/2010 15:25


Je l'ai fait pour le repas de midi de mon chéri, il l'a trouvée délicieuse !! Du coup j'en ai fait ce midi et c'était vraiment bon à ne pas rater !


Mandyline 21/06/2010 11:43


Mumm ça a l'air délicieux, je sens que je vais la faire !


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