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9 juin 2012 6 09 /06 /juin /2012 05:42

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Ingrédients :

 

- 200g de riz à risotto

- 4g d'encre de seiche

- des poivrons grillés ( voir recette )

- des crevettes décortiquées

- des anneaux de calamars panés (facultatif)

 

Sauce :

 

- 1 jus de citron

- 4 c à soupe d'eau

- 4 c à soupe de soja

- 4 c à soupe d'huile de sésame

- 2 c à soupe de sucre

- quelques gouttes de tabasco

 

Préparation :

 

Cuire le riz dans de l'eau salée à laquelle vous avez incorporez l'encre de seiche. Les proportion sont pour 1 volume de riz, 3 volumes d'eau.

 

Préparez la sauce en mélangeant les ingrédients.

 

Une fois le riz refroidi servir avec les poivrons grillé, les crevettes, les calamars panés et assaisonnez avec la sauce. C'est prêt !

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Published by Mimine Cuisine - dans Entrée
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commentaires

Chaudronnette 09/06/2012 21:47

Le riz noir il fallait oser !!

Shannene 09/06/2012 19:51

c'est super original ça , du riz noir, je n'aurais jamais eu l'idée !

salma82 09/06/2012 17:11

sa semble trop bon ce riz noir hummmmmmmmmmmm

Océane 09/06/2012 15:56

je suis fan de ce riz

EmilieRD 09/06/2012 14:46

Une bien jolie assiette! Et originale en plus!

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  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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