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22 mars 2011 2 22 /03 /mars /2011 05:31

Voici des sablés avec de la pomme dessus et qui sont un vrai délices. Je les avais vu lors d'une émission de TV ( je ne sais plus laquelle) et depuis que nous les avons goûté c'est devenu un classique de la maison.

  DSCN8646.JPG

 

DSCN8648.JPG

 

Ingrédients :

 

- 110g de farine

- 6g de levure

- 2 jaunes d'oeufs

- 80g de sucre

- 80g de beurre

- 1 c à café de vanille liquide

- 5 petites pommes

- 2 à 3 c à soupe de sucre vergeoise blonde

 

Préparation :

 

Mélangez la farine avec la levure ainsi que le beurre mou. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent ; puis mélangez les deux préparations.

 

Formez un boudin, enveloppez-le de film plastique et mettre au frais 1h. Disposez du papier sulfurisé sur votre plaque du four, découpez le boudin en tranches pas trop épaisse et les mettre sur le papier. Si la pâte est trop épaisse aplatir avec une fourchette (ne les serrez pas trop car la pâte s'étale).

 

Pelez les pommes, puis râpez-les et ajoutez la vergeoise et la vanille, bien mélangez puis faire de gros dôme sur chaque sablés.

 

DSCN8645.JPG

 

Les voici juste avant de les mettre au four à 180° pendant 15 min. Laissez-les refroidir sur une grille. Attention ils sont fragiles avant d'avoir refroidi.

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commentaires

S
<br /> Tes sablés sont très originaux, je vais les essayer, merci à toi, biz<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Nous on aime beaucoup, on les fait depuis des années je ne sais même plus d'où sort la recette.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> récemment j'ai fait un gâteau avec des pommes râpées, trop bon ! alors je n'hésiterais pas à tester ta recette.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Vraiment original j'adore !!! bisou !<br /> <br /> <br />
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F
<br /> original cette recette bravo mimine<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Un vrai petit régal :)<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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  • : Le blog de Mimine Cuisine
  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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