750 grammes
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13 novembre 2012 2 13 /11 /novembre /2012 07:56

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  L'assiette n'est pas super mais c'était drôlement bon!!!!

 

Ingrédients :

 

- 1roti de porc de 800g à peu près

- 20cl de cidre

- 1 L de lait entier

- 1 oignon

- des gousses d'ail non épluchées

- pomme de terre et carottes épluchées et coupées en tronçons

- huile

- sel et poivre

 

Préparation :

 

Chauffer de l'huile dans une cocotte et y faire dorer l'oignon coupé en gros morceaux et le rôti. Déglacer au cidre puis verser le lait entier, ajouter les gousses d'ail, saler et poivrer.

 

Cuire 30 mn à petit feu à moitié couvert puis au bout de ce temps ajoutez les légumes et cuire 30 mn de plus. Rectifiez l'assaisonnement vers la fin de la cuisson.

 

La viande va être très moelleuse et le lait va faire une sauce fluide. Si vous voulez une sauce épaisse rajoutez de la sauceline à la fin de la cuisson.

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commentaires

F
Je fais aussi parfois cette recette, mais sans le cidre.<br /> Faut que je teste cette version qui doit être bien goûteuse ainsi.
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F
vous avez dû vous régaler, bonne soirée
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F
Je salive et j'en ferais bien mon repas de ce soir, je me régalerais.<br /> Bizz
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M
beau plat qui est très bon gourmand à souhait bise
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S
je connaissais ,mais sans le cidre ! alors je testerai car il est bien sympa ce rôti!<br /> bises<br /> sicacoco
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  • : Le blog de Mimine Cuisine
  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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