3 septembre 2012
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Ingrédients :
- 1 rôti de porc de 800g
- 5 ou 6 belles échalotes
- 2 gousses d'ail
- 1 douzaine de pommes de terre
- 1 douzaine de champignons
- 25cl de cidre
- huile d'olive
- sel et poivre
- thym
- de la sauge
Préparation :
Préparez les légumes en les épluchant et en les coupant en quartiers.
Dans la cocotte minute mettre un peu d'huile, y faire dorer le rôti, ajouter les légumes, le cidre, le sel, le poivre, du thym et de la sauge.
Fermer la cocotte minute et à la rotation de la soupape, cuire une vingtaine de minutes.