Rôti de porc au cidre en cocotte minute

 

Ingrédients :

- 1 rôti de porc de 800g

- 5 ou 6 belles échalotes

- 2 gousses d'ail

- 1 douzaine de pommes de terre

- 1 douzaine de champignons

- 25cl de cidre

- huile d'olive

- sel et poivre

- thym

- de la sauge

Préparation :

Préparez les légumes en les épluchant et en les coupant en quartiers.

Dans la cocotte minute mettre un peu d'huile, y faire dorer le rôti, ajouter les légumes, le cidre, le sel, le poivre, du thym et de la sauge.

Fermer la cocotte minute et à la rotation de la soupape, cuire une vingtaine de minutes.

Comments

[stephanie]

trop trop gourmand !!!

[Poucinette]

à la belle cocotte ... rien de meilleur

[Sylvie rOndslesmacarOns]

BONNE REPRISE !!

[Minoux]

hum un plat bien réconfortant par ce froid :
Bonne soirée
Minoux

[Christelle Voyage-Culinaire]

Humm très très bon, ça me donne envie !!