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24 février 2011 4 24 /02 /février /2011 06:14

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Ingrédients :

 

- 1 boite de thon à l'huile

- 1 oignon haché

- 1 brocoli

- 3 tomates

- 1 bol de riz

- 3 à 4 bols de bouillon de légumes

- 20 cl de vin blanc

- sel et poivre

- 2 cuillères à soupe de crème fraiche

- 1 belle poignée de parmesan

 

Préparation :

 

Faire revenir l'oignon dans l'huile du thon (rajouter un peu d'huile si nécessaire) et quand il est translucide y rajouter le riz. Le faire revenir avec l'oignon,  verser le vin blanc puis quand il est absorbé, ajouter louche par louche, le bouillon et attendre qu'il soit absorbé chaque fois.


A mi-cuisson c'est à dire au bout de 10 mn, ajoutez le brocoli que vous aurez fait précuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Poursuivez la cuisson et 5 mn avant la fin, ajoutez le thon et les tomates coupées en quartiers. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
 
Les quantités de bouillon sont approximatives, on peut en avoir plus ou moins besoin. A vous de tester la cuisson de votre riz.
 
A la fin de la cuisson ajouter le parmesan et la crème fraîche.

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Published by Mimine Cuisine - dans Riz
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commentaires

K-Hot** 25/02/2011 19:52


j'adore le risotto !! super ta recette !


Mimine Cuisine 26/02/2011 14:20



merci


bonne journée



ManueB 25/02/2011 15:28


Super bon et c'est un plat complet, miammm

manue


Mimine Cuisine 26/02/2011 14:17



Tout à fait c'est un plat complet.


Bonne journée



Pauline 24/02/2011 23:30


Miam, j'adore!!! ^^


missgourmande 24/02/2011 22:52


les choses les plus simples sont parfois les meilleures...la preuve!!!
bizzzzzz
ps: tu as retrouvé internet??


Mimine Cuisine 25/02/2011 14:02



Tu as tout à fait raison! normalement la connection tiend plus ou moins pour le moment .


Bises



petite etoile 24/02/2011 22:10


Ton risotto est très reussis, j'en ai manger ce soir mais aux champignons ;)


Mimine Cuisine 25/02/2011 14:00



c'est très bon aussi!



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