Ingrédients :
- 300g de riz
- 4 cuisses de poulets
- 1 bouquet d'artichauts poivrades
- 1 citron bio
- Entre 1L et 1L 1/2de bouillon de volaille
- sel et poivre
- 1 oignon
- huile
- thym
Préparation :
Dans une cocotte, mettre l'huile à chauffer, y faire suer l'oignon que vous aurez ciselé, puis ajouter les cuisses de poulet . Quand elles ont été bien saisies, ajouter le riz et le faire bien revenir dans le gras.
Ajouter les artichauts que vous aurez nettoyé et partagé par la moitié, le thym, le sel et le poivre.
Verser le bouillon et 5 min avant la fin de la cuisson, rajouter la moitié du citron coupé en tranches fines et l'autre moitié dont vous aurez extrait le jus.
Si le riz n'est pas assez cuit et que tout le bouillon est absorbé rajoutez en.
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