Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
24 juin 2011 5 24 /06 /juin /2011 04:40

DSCN6623.JPG

 

Ingrédients :

 

- 1 poivron rouge

- 1 gros oignon

- 2 aubergines

- 3 courgettes

- 2 gousses d'ail

- 30 à 40 cl de sauce tomate

- thym

- sel et poivre

- huile d'olive

 

Préparation :

 

Nettoyer et couper le poivron en lanières, puis le faire cuire 5 mn au micro onde et faire de même avec les aubergines que vous aurez coupées en cubes. Coupez les courgettes en laissant la peau, en cubes puis l'oignon en tranches fines.

 

Dans une cocotte mettre de l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon ainsi que les gousses d'ail que vous laisserez avec la peau.

 

Quand l'oignon est bien revenu ajoutez les poivrons, les aubergines, les courgettes, le thym, puis salez et poivrez.  Ajoutez la sauce tomate et cuire jusqu'à ce que la cuisson des légumes vous convienne.

 

Personnellement je les aime justes cuits, c'est délicieux .

 

Essayez cette ratatouille froide elle est excellente, de plus elle n'est pas très calorique comme la plupart des légumes sont cuits au micro-onde.

Partager cet article

Repost 0
Published by Mimine Cuisine - dans Légumes
commenter cet article

commentaires

Mandyline 16/07/2011 16:33


Je suis en train de la faire, mais au lieu de poivron rouge j'ai mis du vert.


Oranie 25/06/2011 21:40


Pour accompagner des grillades, cette ratatouille est parfaite, bonne soirée!


Nathalie_ 25/06/2011 20:06


Chaude ou froide, j'adooOOoore !


Miamana 25/06/2011 20:06


Quel délice ces petits légumes fondants...


lo 24/06/2011 22:02


bonsoir c'est une recette qui se mange bien très appétissante ta ratatouille bise


Présentation

  • : Le blog de Mimine Cuisine
  • Le blog de Mimine Cuisine
  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
  • Contact

Partenaire

Recherche


logo-150-60-blogo.jpg