Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 05:41

DSCN0709-B.JPG

 

 

 

 

DSCN0711-B.JPG

Me voilà de retour avec une recette avec du quinoa. C'est un aliment que je n'aime pas particulièrement et cette préparation m'a fait l'apprécier.

 

Ingrédients :

 

- 1 verre (25cl) de quinoa

- 3 courgettes

- 2 aubergines

- 1 poivron rouge

- 1 oignon

- 1/2L de sauce tomate

- 2 gousses d'ail

- sel et poivre

- huile olive

- sucre

- thym

 

Préparation :

 

Couper les légumes en petits dés et les cuire au micro-ondes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

 

Dans une sauteuse, verser un peu d'huile, y faire revenir l'oignon haché fin, puis ajouter les légumes, ainsi que la sauce tomate. Rajouter l'ail que vous aurez haché, un peu de thym, un grain de sucre, du sel et du poivre. Cuire à tout petit feu une vingtaine de minutes.

 

Cuire le quinoa dans de l'eau salée.

 

Lorsque les deux préparations sont prêtes, les réunir et les assaisonner. J'ai servi cette préparation avec un rôti de porc à la broche.

Partager cet article

Repost 0
Published by Mimine Cuisine - dans Légumes
commenter cet article

commentaires

Lika 27/04/2012 12:38

Je N'ai Mangé Du Quinoa Qu'une Seule Fois, En Ratatouille Pourquoi Pas !!

oumotalal 25/04/2012 13:09

Une très bonne recette, bravo et merci pour le partage, j'aime beaucoup le quinoa.

nedjma 23/04/2012 23:26

humm un vrai regaal !!!
bises

Minoux 23/04/2012 21:37

hum que ce doit être bon !
Bonne soirée

Minoux

marielou 23/04/2012 18:07

J'adore le ratatouille mais le quinoa un peu moins mais se doit être très bon bises

Présentation

  • : Le blog de Mimine Cuisine
  • Le blog de Mimine Cuisine
  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
  • Contact

Partenaire

Recherche


logo-150-60-blogo.jpg