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20 octobre 2011 4 20 /10 /octobre /2011 06:31

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Par ces temps froids, voici une bonne purée de carottes réchauffée par le cumin. Quand je fais un pot au feu, je met plus de carottes que prévu et je m'en sert pour faire de la purée. Les carottes ont pris le goût du bouillon et la purée n'en est que meilleure. Si vous aussi avez un réfractaire qui ne veut pas entendre parler de manger les carottes du pot au feu, essayez pour moi ça fonctionne. Hourra !!! Il adore ça.

 

Ingrédients :

 

- 750g de carottes

- 300g de pommes de terre

- 1 belle cuillère à soupe de beurre

- du cumin en poudre

- fromage râpé

- sel et poivre

 

Préparation :

 

Cuire les pommes de terre et les carottes dans de l'eau salée, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ecraser les légumes, ajouter le beurre, le fromage et du cumin selon votre goût.

 

Rectifiez l'assaisonnement avec sel et poivre. Mettre dans des ramequins et faire gratiner au four quelques minutes à 180° (une dizaine de mn).

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Published by Mimine Cuisine - dans Légumes
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commentaires

ohmacuisine.over-blog.com 21/10/2011 21:19


delicieuse cette puree !


Leila 21/10/2011 00:52


je te souhaite une bonne fin de semaine miss.
Bisous ;)


noviceencuisine 20/10/2011 21:49


Mon chat s'appelle Cumin... donc je ne peux qu'adorer!


Océane 20/10/2011 20:49


sympa cette purée


Fourchette 20/10/2011 18:43


Pour le prochain pot au feu, j'adopte cette purée...


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