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1 avril 2011 5 01 /04 /avril /2011 05:10

DSCN9164.JPG

 

  Et oui , c'est vrai, elles sont vraiment  MOCHES , mais bon, c'est pas tout la beauté, elles etaient Excellentes!  Et c'est le Principal.

 

http://storage.canalblog.com/54/21/757311/62906850_p.jpg

 

Avec cette recette je participe au concours : Moche mais bon. Cliqué sur l'image pour aller sur son blog.

 

 

 

Ingrédients :

 

Pour les choux :

 

- 1/4L d'eau

- 100g  de beurre

- 1 pincée de sel

- 1/2 c à c de sucre

- 200g de farine

- 6 oeufs

 

Pour la crème :

 

- 1/2L de lait

- 2 grosses cuillères à soupe de maïzena

- 2 oeufs

- 80g de sucre

- 30g de cacao en poudre non sucré

- de la glace à la vanille

- 150g de chocolat de cuisson

- 10cl de crème fraîche

 

Préparation :

 

Préparer la pâte à choux :

Chauffer l'eau, le sel, le sucre et le beurre dans une casserole. Quand le beurre est fondu, ajouter d'un coup sec la farine, remuer vivement, puis faire dessécher la pate 2 min. Ajouter les oeufs un à un en les amalgamant bien chaque fois.

 

Sur la plaque du four, déposez avec une poche à douille ou deux cuillères des boules, et cuire au four à 190° pendant 35 min.

 

Préparer la crème :

Dans un saladier mettre les oeufs, le sucre, la maïzena, le cacao, puis 10 cl de lait prélevé sur le 1/2L. Bien mélanger.

Mettre à chauffer le reste de lait et à ébullition verser petit à petit tout en fouettant sur l'autre préparation.

 

Remettre dans la casserole et mettre à cuire. A ébullition arrêter le feu.

 

Quand tout est refroidi, mettre le chocolat à fondre au bain marie, puis ajouter le crème et bien mélanger. Fourrer certains choux avec la crème et d'autres avec la glace, puis verser le chocolat chaud dessus.

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Published by Mimine Cuisine
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commentaires

misschocoreve 01/05/2011 19:15


bravo pour le concours :)


patmamy 03/04/2011 16:21


je ne suis pas experte non plus pour faire 2 profiteroles les mêmes bz patmamy


sarah 02/04/2011 23:26


parfois ca peut etre moche mais un delice!!! bisous


Mathilde 02/04/2011 18:55


Miiiiam ! Je les mangerai quand même !
Au fait, Tu es bien inscrite à mon concours ! Encore merci =)


29999 02/04/2011 08:31


Miam ! Ca ma l'air d'être un délice ! Bisous !


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  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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