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27 janvier 2010 3 27 /01 /janvier /2010 10:06


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 Avec ce froid voici un petit curry simple et rapide.

Ingrédients :
- 600g de blancs de poulet
- 1 mini boites de petits pois ou alors des pois surgelés
- 20cl de lait de coco
- 1 oignons
- 30cl de bouillon de poule
- 1 boite d'ananas au sirop
- nouilles de riz
- huile
- sel et poivre
- curry

Préparation :
Couper l'oignon en fines tranches et le faire revenir dans un peu d'huile puis y ajouter le poulet coupé en lanières et continuer à faire revenir. Ajoutez du curry à votre convenance, continuez à faire revenir 1 mn. Ajoutez le bouillon de volaille et cuire une dizaine de mn après l'ébullition.
Pendant ce temps cuire les nouilles de riz selon l'indication sur l'emballage.
Au bout des 10 mn ajoutez l'ananas coupez en morceaux et le lait de coco.
Rectifier l'assaisonnement et ajouter les petits pois.
Laissez quelques secondes sur le feu le temps que les petits pois se réchauffe et servez aussitôt.

Petit Plus : On peut rajouter un peu de jus d'ananas de la boîte à la fin avant d'ajouter les petits pois ainsi qu'un peu de sauceline ce qui épaissira (si on est très porté sur le sucré salé et aussi si on aime les sauces épaisses).

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Published by Mimine Cuisine - dans Viandes
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commentaires

lily 20/02/2010 10:38


c est quoi la sauceline ?????


Mimine Cuisine 20/02/2010 16:33


la sauceline est un produit que l'on trouve au rayon farine sous la marque Maïzena et qui sert à épaissir les sauces sans risques de grumeaux.on peut la remplacer par de la maïzena simple zi tu
n'en trouves pas.


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  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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