Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 08:43

pomme-de-terre-a-l-espagnole.jpg

 

Ingrédients :

 

- 1kg environ de pommes de terre (pour moi c'était des Princesses Amandine)

- huile d'olive

- sel et poivre

- ciboulette

- des épices espagnoles de Ducros

- de l'eau

- 1 oignon

- 100 g (ou et ) de lardons et de chorizo coupé en tranches fines

 

Préparation :

 

Peler les pommes de terre et les couper en quartiers. Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile à chauffer, puis les pommes de terre, l'oignon haché menu et les lardons. Saler.

 

Faire revenir quelques min, puis ajouter 15 cl d'eau et la laisser s'évaporer. Rajouter les épices (selon votre goût), puis de l'eau (15cl) et laisser la s'évaporer et ainsi de suite jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et que l'eau soit évaporée.

 

Rectifier l'assaisonnement, ajouter un peu plus d'épices si nécessaire, le chorizo et parsemer de ciboulette hachée.

Partager cet article

Repost 0
Published by Mimine Cuisine - dans Pommes de terre
commenter cet article

commentaires

Blomma 01/03/2012 22:19

Miam s'il y a des lardons et du chorizo alors c'est forcément bon!

Exam Sheets 01/03/2012 08:36

Potatoes are mine favorite dish.
I love every recipe of it, and hope it will also be very tasty.

Minimirabelle 28/02/2012 20:48

Ouaip, ça doit être sympa tout ça!

uneliyaasdebonneschoses 28/02/2012 19:47

euh je m'invite je peux??biz

Christelle Voyage-Culinaire 28/02/2012 18:42

Délicieux, j'adore !!!

Présentation

  • : Le blog de Mimine Cuisine
  • Le blog de Mimine Cuisine
  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
  • Contact

Partenaire

Recherche


logo-150-60-blogo.jpg