9 avril 2012
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 | Cuire les pommes de terre, au four pendant au moins 1h à 200°C. Retournez-les à mi-cuisson. Si elles sont d'un gros gabarit il faudra les cuire plus longtemps. |
| Coupez le dessus de la pomme de terre, cela servira de chapeau. |  |
 | Les évidez avec une cuillère à soupe. |
| Ecrasez la pulpe de pomme de terre avec un peu de beurre, de la crème fraîche, du fromage râpé, du sel et du poivre. Bien mélangez il faut que la préparation soit souple. |  |
 | Remplir les cavités des pommes de terre. |
| Mettre le dessus. |  |
 | Passez à four chaud 200°pour une vingtaine de mn. |
| Les voici une fois cuites. |  |
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