Poivrons grillés

	Voici mes poivrons que j'ai fait griller sur le gaz avec un grill en fonte. Ensuite je les met dans un sachet lorsqu'ils sont encore chauds. La condensation va faciliter votre travail. La peaudes poivrons va s'enlever très facilement. Lorsqu'ils sont froids vous pouvez les peler.
La peau des poivrons est bien noire ce qui donne un petit goût particulier je les trouve meilleur que si je les avais fait au four.
	Les voici sans leur peau et leurs graines. Ce n'est pas grave si vous laissez un peu de la peau noire au contraire cela va renforcer le goût de grillé. Il ne reste plus qu'à faire des lanières puis à l'assaisonner d'une bonne huile d'olive, de sel et si l'on veut d'ail. Laissez les macérer à température ambiante avant de les déguster. Le poivron va rendre du jus et surtout ne le jeter pas il est excellent.

Comments

[cecile en balade]

à la maison on adore !! avec une vinaigrette aux échalotes
bises

[Lilouina]

c'est super pratique pr plusieurs recettes ;o)

[Françoise]

C'est tout simple et tellement bon ! J'adore le poivron rouge sous toutes les formes.
Je te souhaite un bon samedi. Bisous

[Joelaindien]

j'aime beaucoup ! @+

[brimbelle]

humm!!j'adore les poivrons grillés!bisous et bonne soirée