Amusante cette recette, on prend de la pâte à pizza, on prélève des petites boules que l'on fourre de tomates séchées et de fromage, on referme bien, puis on les jette dans la friture jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les égouttez sur du papier absorbant et les servir avec une sauce tomate.
Pour la pâte il faut :
- 750g de farine
- 3 sachets de levure de boulanger sèche ultra rapide
- 3 c à soupe d'huile d'olive
- 40cl d'eau tiède
- 1/2 c à café de sel
Mélangez la farine avec la levure, ajoutez le sel et l'huile puis l'eau. Bien mélangez et laissez lever 1 heure.
Avec cette quantité on fait une trentaine de pizettes, donc il faudra autant d'olives, de cubes de fromages (raclette emmenthal, mozzarella ou autre, moi c'était de la raclette) et de morceaux de tomates confites.
/fdata%2F3444763%2Favatar-blog-1130183499-tmpphpZsPmWQ.gif){kind=avatar}
