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22 juin 2012 5 22 /06 /juin /2012 05:25

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  Je me suis inspirée d'une recette de pains avec des flocons de pommes de terre mais comme je ne la retrouvai plus j'ai improvisé. Nous les avons tous appréciés.

 

Ingrédients :

 

- 500g de farine

- 20cl de lait

- 150g de crème liquide

- 3 c à s de flocons de pommes de terre

- 1 oeuf

- 40g de beurre mou

- 2 sachets de levure sèche de boulanger

- sel

 

Préparation :

 

Dans le bol du robot, verser la farine, dans un coin faire un creux, y mettre la levure, puis recouvrir de farine. Ajouter le lait, le sel, la crème , les flocons et l'oeuf.


Faire tourner le robot et quand la pâte commence à être bien amalgamée, ajouter le beurre mou et continuer de faire tourner le robot quelques minutes.

 

Mettre à lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.

 

Au bout d'une heure, dégazer  la pâte en enfonçant votre poing dedans, puis former 12 petits pains et les mettre à lever 1 h.


Humidifier le dessus des pains, faire des entailles et cuire à 220° pendant une vingtaine de minutes, en n'oubliant pas de mettre un petit ramequin avec de l'eau dans le four.

 

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Published by Mimine Cuisine - dans Pains
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commentaires

stephanie 01/07/2012 20:33

hum j'adore tes petits pains !!

Michèle 25/06/2012 15:45

Délicieusement gourmand!

françoise 23/06/2012 13:29

Ah les petits pains maison, c'est toujours un plaisir de les façonner et de les déguster ! ils sont tout jolis tes pains !!
Bisous

Shannene 23/06/2012 13:23

ils sont super bien faits, mon mari adorerait ! Il m'embête tout les jours pour que je fasse du pain maison, mais je n'ai pas tout les jours le temps !!! Biz

Jeanne 23/06/2012 00:07

Ma MAP tourne mais je préfère tes jolis pains pour mon petit-déjeuner, bravo !

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  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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