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6 octobre 2012 6 06 /10 /octobre /2012 05:45

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Ingrédients :

 

Pour la pâte :


- 450g de farine
- 7g de levure de boulanger sèche
- 250ml de  yaourt nature
- 250g de beurre mou

Pour la garniture :


- 225 g de farine
- 300 g de sucre
- 180 g de beurre mou

- 1 c à café d'extrait de vanille

Pour dorer :


- 1 jaune d'oeuf 

- 15 ml de lait

 

Préparation :

 

Préparation de la pâte :


Dans le bol du robot, mettre la farine avec la levure sèche, puis mélanger à l'aide du crochet pétrisseur.


Ajouter le yaourt et le beurre ramolli et pétrir pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la obtention d'une pâte homogène.


Couvrir le bol de film alimentaire et mettre au réfrigérateur toute la nuit .

Préparation de la garniture :


Mélanger la farine, le sucre, le beurre ramolli et la vanille. Mettre du papier cuisson sur 2 plaques allant au four.

Sortir la pâte du réfrigérateur et la séparer en 4 morceaux. Former 4 boules de pâte et fariner le plan de travail. Abaisser les boules de pâte en grands rectangles.

Recouvrir chaque rectangle d'un quart de la garniture, puis rouler la sur elle même, les aplatir légèrement, puis les dorer avec le mélange oeuf-lait.

Découper chaque rouleau de pâte en 10 morceaux de taille égale avec un couteau, puis déposer les morceaux verticalement sur les plaques.


Enfourner pour 30 minutes à 180°C ou jusqu'à ce que les nazooks soient bien dorés.

 

 

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Published by Mimine Cuisine - dans Petits gâteaux
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commentaires

Fraizy 09/10/2012 21:26

Je ne connaissais pas du tout. Merci pour ce partage. Bises et bonne soirée

Caroline ohmacuisine 09/10/2012 20:06

ils ont l'ar trop bons ce petits gateaux !

Sylvie rondslesmacarons 08/10/2012 19:23

tiens je connaissai pas

EmA 07/10/2012 23:41

Sympa ta recette. Bonne semaine.

Shannene 07/10/2012 09:09

Miammmmmmmm

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