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17 mai 2011 2 17 /05 /mai /2011 05:21

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Ingrédients :

 

- 1 oignon nouveau

- 1 poivron rouge

- 1 poignée d'olives vertes dénoyautées

- 2 c à soupe de persil haché

- 1 gousse d'ail

- 1 boite 4/4 de tomate entière

- sel et poivre

- 1 c à café de sucre

- huile d'olive

 

Préparation :

 

Dans une cocotte, mettre de l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon haché très fin, puis ajouter le poivron que vous aurez coupé en dés.

 

Hachez l'ail, l'ajoutez à la préparation, continuez la cuisson 1 min, puis ajoutez la tomate, le sel, le poivre et le sucre. Faites mijoter 10 min.

 

Rectifiez l'assaisonnement; puis ajoutez le persil et les olives que vous aurez hachées. Servir avec des pâtes.

 

J'ai ajouté des tomates à la provençales et des tomates cocktails revenues quelques instant dans un peu d'huile d'olive.

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Published by Mimine Cuisine - dans Pâtes
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commentaires

mariellen 20/05/2011 18:20


dommage pour moi, j'arrive trop tard, moi qui adore les pâtes à la tomate ! bisous, mariellen


Air Délices - Safya 19/05/2011 00:34


Huuuum des pates et des poivrons, pourquoi je n'y ai jamais pensé?!! Ca doit etre excellent!


Azura 18/05/2011 13:48


Hmm un délicieux plat de pâte saveur provençale, ton assiette est terrible ^^


CuisineStyle 17/05/2011 23:35


Plein de couleurs!!!
Carmen.


prici 17/05/2011 23:15


Hum, excellentes ces pâtes!!


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