21 avril 2012
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Ingrédients :
- 500g de pâtes à macaroni
- 2 belles aubergines
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 oignon haché
- 800g de tomates entières en boite
- 1 c à soupe de vinaigre balsamique
- 200g de fromage râpé
Préparation :
Couper les aubergines en cubes et les cuire au micro-ondes 5 mn. Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile d'olive et faire suer l'oignon; puis ajouter les aubergines et l'ail.
Laisser cuire un peu, puis ajouter la tomate et le vinaigre balsamique. Assaisonnez de sel et de poivre et cuire une quinzaine de mn.
Pendant ce temps, cuire les pâtes, les égoutter et les servir avec la sauce aux aubergines et le fromage râpé.
Lika 27/04/2012 12:36
doudoute 22/04/2012 23:31
etudianteauxfourneaux 22/04/2012 13:27
sicacoco 22/04/2012 05:12
brimbelle 21/04/2012 16:37