Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 avril 2012 6 21 /04 /avril /2012 05:56

DSCN7307.JPG

 

Ingrédients :

 

- 500g de pâtes à macaroni

- 2 belles aubergines

- 1 gousse d'ail hachée

- 1 oignon haché

- 800g de tomates entières en boite

- 1 c  à soupe de vinaigre balsamique 

- 200g de fromage râpé

 

Préparation :

 

Couper les aubergines en cubes et les cuire au micro-ondes 5 mn. Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile d'olive et faire suer l'oignon; puis ajouter les aubergines et l'ail.

 

Laisser cuire un peu, puis ajouter la tomate et le vinaigre balsamique. Assaisonnez de sel et de poivre et cuire une quinzaine de mn.

 

Pendant ce temps, cuire les pâtes, les égoutter et les servir avec la sauce aux aubergines et le fromage râpé.

Partager cet article

Repost 0
Published by Mimine Cuisine - dans Pâtes
commenter cet article

commentaires

Lika 27/04/2012 12:36

Humm Très Bonne Idée Les Pâtes Avec L'aubergine !!!

doudoute 22/04/2012 23:31

un délicieux plat de pâtes :)

etudianteauxfourneaux 22/04/2012 13:27

succulent j'adore les pates

sicacoco 22/04/2012 05:12

une sauce bien goûteuse! l'aubergine donne du "crémeux" extra! super!
bises
sicacoco

brimbelle 21/04/2012 16:37

ça me fait bien envie!!bisous

Présentation

  • : Le blog de Mimine Cuisine
  • Le blog de Mimine Cuisine
  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
  • Contact

Partenaire

Recherche


logo-150-60-blogo.jpg