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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 05:21

DSCN5500.JPG
Ingrédients :

- des pavés de saumon
- tranches de lard très fines
- rondelles de tomates
- rondelles de citrons
- crème fraîche
- riz pour accompagné

Préparation :


DSCN5489.JPG  
Voici ci-dessus la papillote avant la
cuisson.

Sur un feuille de papier alu, déposez 2 fines tranches de lard, y déposez le pavé de saumon dont vous aurez enlevé la peau.
Déposez sur le saumon 2 tranches de tomates et 2 de citron. Mettre une belle cuillère de crème fraîche et assaisonnez de sel et de poivre.
Fermez la papillote hermétiquement.

DSCN5492.JPG
La voici.






Déposez les papillotes dans une poêle et cuire directement sur le gaz pendant 10 mn en moyenne.
Servez les avec du riz en accompagnement.

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Published by Mimine Cuisine - dans Poissons
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commentaires

nessa 22/05/2012 23:06

belle recette !! par contre la cuisson avec de l'aluminium n'est pas recommandée pour la santé cf http://0z.fr/PaelY peut-être avec des moules papillotes en silicone ...

comeleo 23/04/2012 18:25

humm une bonne recette !!!bonne soirée

Maki 22/04/2012 21:08

J'adore les papillotes de poisson !

Je viens de creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. Chaque mois , il y a plusieurs défis culinaire à relever. Si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/

Valou 20/04/2012 22:23

Je fais souvent des papillotes de poisson et les tiennes sont très appétissantes.

Bon week-end. Valou.

nedjma 20/04/2012 22:10

tu me donne faimmmmmmmmmmm!!!
bises

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  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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