Papillotes de saumon

Ingrédients :

- des pavés de saumon
- tranches de lard très fines
- rondelles de tomates
- rondelles de citrons
- crème fraîche
- riz pour accompagné

Préparation :

  
Voici ci-dessus la papillote avant la cuisson.

Sur un feuille de papier alu, déposez 2 fines tranches de lard, y déposez le pavé de saumon dont vous aurez enlevé la peau.
Déposez sur le saumon 2 tranches de tomates et 2 de citron. Mettre une belle cuillère de crème fraîche et assaisonnez de sel et de poivre.
Fermez la papillote hermétiquement.

La voici.

Déposez les papillotes dans une poêle et cuire directement sur le gaz pendant 10 mn en moyenne.
Servez les avec du riz en accompagnement.

Comments

[nessa]

belle recette !! par contre la cuisson avec de l'aluminium n'est pas recommandée pour la santé cf http://0z.fr/PaelY peut-être avec des moules papillotes en silicone ...

[comeleo]

humm une bonne recette !!!bonne soirée

[Maki]

J'adore les papillotes de poisson !

Je viens de creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. Chaque mois , il y a plusieurs défis culinaire à relever. Si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/

[Valou]

Je fais souvent des papillotes de poisson et les tiennes sont très appétissantes.

Bon week-end. Valou.

[nedjma]

tu me donne faimmmmmmmmmmm!!!
bises