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11 septembre 2012 2 11 /09 /septembre /2012 06:07

DSCN6758.JPG

 

Ingrédients :

 

- 1kg de viande de boeuf hachée

- 150g de pain rassi emietté

- 2 oeufs

- 1 oignon haché très fin

- 4 c à soupe de ketchup

- sel et poivre

- huile

- eau chaude

- 2 c à soupe de graisse ( ici de la graisse de canard )

 

Préparation :

 

Versez à peu prés 10cl d'eau chaude sur le pain rassis et laissez le s'imbiber. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile et l'ajouter au pain, avec ensuite la graisse, le ketchup, les oeufs battus, le sel et le poivre.

 

Bien mélanger et ajoutez la viande. Amalgamez le tout et n'hésitez pas à vous servir de vos mains il faut que tous les ingrédients soient bien répartis.

 

Mettre dans un moule à cake au four à 180° pour 45 mn. Ce pain de viande peut se manger chaud ou froid.

Je l'ai servi ce jour là avec une ratatouille.

 

DSCN6761-copie-1.JPG

 

 

 

 

 

Voici une tranche de ce pain de viande.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Mimine Cuisine - dans Viandes
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commentaires

boubou 13/09/2012 15:25

Une recette à tester!!!

fanfan 11/09/2012 23:01

je n'ai jamais tenter de faire du pain avec de la viande! je retiens ton idée

Yolande 11/09/2012 22:34

j'ai très très envie d'y goûter !

Christelle Voyage-Culinaire 11/09/2012 22:06

Je ne connais pas du tout !!!

lolo 11/09/2012 19:30

hum, superbe ce pain de viande !

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