Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 août 2010 4 12 /08 /août /2010 09:04

DSCN4223---mousse-de-courgettes.JPG

 

Ingrédients :

 

- 500g de courgettes

- du pesto (voir recette)

- 4 c à soupe de crème montée en chantilly

- sel et poivre

 

Préparation :

 

Cuire la veille les courgettes coupées en tronçons à la vapeur si possible, sinon dans très peu d'eau. Les laisser s'égoutter toute la nuit au besoin pressez-les. Il faut qu'il y est le moins d'eau possible.

 

Le lendemain mixer les courgettes y ajouter du pesto selon votre goût. Rectifiez l'assaisonnement puis y  ajouter la crème tout en soulevant la masse.

 

Mettre en verrines puis au frais au moins 1h avant de déguster.

Partager cet article

Repost 0
Published by Mimine Cuisine - dans Entrée
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de Mimine Cuisine
  • Le blog de Mimine Cuisine
  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
  • Contact

Partenaire

Recherche


logo-150-60-blogo.jpg