Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
17 mars 2012 6 17 /03 /mars /2012 05:47

DSCN0443-B.JPG

 

DSCN0442-B.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 6 feuilles de bricks

- 5 à 6 champignons de Paris

- 3 à 4 avocats

- 8 à 10 tomates cerises cocktail

- jus de citron

- sel et poivre

- quelques pincées d'épices à guacamole

- huile d'olive

- quelques câpres

- du persil ciselé

 

Préparation :

 

Découper dans les feuilles de bricks 12 rectangles, les badigeonnez d'un peu d'huile d'olive et les cuire quelques min au four à 180°. Attention cela cuit assez vite, les poser sur une grille pour qu'elles restent croustillantes.

 

Nettoyez les champignons, puis les couper en fines lamelles. Peler les avocats, les découper en tranches, les arroser de jus de citron, les saler et parsemer les tranches d'épices à guacamole. Découper les tomates en tranches, les saler et les poivrer.

 

Montage :

 

Dans chaque assiette déposer un rectangle de feuilles de brik, disposer dessus les lamelles de champignons, saler et poivrer, verser un peu de jus de citron, un peu d'huile et parsemer de persil ciselé.

 

DSCN0434-B.JPG

 

  Remettre un rectangle de feuille de brick sur les champignons, puis déposer les tranches d'avocats.

 

DSCN0439-B.JPG

 

Posez la dernière feuille de brick, les tranches de tomates et décorer avec les câpres et du persil. Manger immédiatement pour ne pas que les feuilles de briks ramollissent.

Partager cet article

Repost 0
Published by Mimine Cuisine - dans Entrée
commenter cet article

commentaires

Grégoire 22/03/2012 08:12

Super ces crudités....Voilà l'idéal pour s'assurer un bon équilibre acido basique et progresser dans l'alimentation vivante :-) Merci

Flower63 19/03/2012 00:10

De belles couleurs et saveurs qui incitent à la dégustation, bravo !!!
Passe une bonne fin de soirée !

doudoute 18/03/2012 14:41

superbes ! miiam

fatia 17/03/2012 20:33

ya beaucoup de fraicheur

cecile en balade 17/03/2012 20:11

je suis fan de cette idée
bisous

Présentation

  • : Le blog de Mimine Cuisine
  • Le blog de Mimine Cuisine
  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
  • Contact

Partenaire

Recherche


logo-150-60-blogo.jpg