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28 décembre 2010 2 28 /12 /décembre /2010 00:01

DSCN7834.JPG

 

Ingrédients :

 

- 1 grosse betterave rouge cuite

- 1 avocat

- du comté en tranches fines mais pas trop

- jus de citron

- sel et poivre

- huile

 

Préparation :

 

Ecraser l'avocat à la fourchette, ajouter du sel, du poivre et du jus de citron. Coupez la betterave en tranches pas trop épaisses.

 

Découpez des rectangles de betterave rouge égaux et faites les mêmes rectangles avec le comté. Sur la moitié des rectangles de betterave rouge mettre de la purée d'avocat, déposer un rectangle de comté, puis recouvrir d'un autre rectangle de betterave. Remettre un peu de purée d'avocat dessus et déposer quelques pluches de persil.

 

Découpez les restes de betterave, les assaisonnez de sel, poivre, huile et jus de citron, servez-les en accompagnement des rectangles de betterave.

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Published by Mimine Cuisine - dans Entrée
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commentaires

cecile 09/01/2011 22:55


sympa et joli avec toutes ces couleurs
bises


patrick 28/12/2010 16:34


je me serai bien invité pour manger


Azura 28/12/2010 12:38


Belle idée :)

Merci


Mandyline 28/12/2010 09:21


Mummm ça fait envie !!


raleur 28/12/2010 09:15


Bon compromis pour manger du fromage
bonne journée


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  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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