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16 mai 2010 7 16 /05 /mai /2010 00:39

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  Pourquoi trio? parce qu'il y a 3 sortes de fromage, de la mozarelle, du parmesan et du chèvre en bûche.Chaque assiette avait les 3 sortes de fromages et servi avec la sauce tomate maison  et la polenta cela nous a fait un repas complet.

 

 

Ingrédients :

 

- des aubergines

- des tomates

- de la mozzarella

- du fromage de chèvre en bûche

- du parmesan en copeaux

- des tomates cerises

 

Préparation :

 

Laver les aubergines, les couper en tranches un peu épaisses et les cuire au micro ondes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

 

Les mettre à griller sur un grill que vous aurez huilé avec un peu d'huile d'olive. Couper les tomates et la mozzarella en tranches ainsi que le fromage de chèvre.

Dans un plat allant au four déposez une tranches d'aubergine , une de tomate, une de mozzarella  et recommencez l'opération. Finir avec une tranche d'aubergine, posez une tomate cerise et maintenez le tout avec une brochette.

Faire la même opération pour le parmesan et le fromage de chèvre.

Vous pouvez parsemer les ingrédients avec un peu d'herbes de provence.

 

Cuire au four à 180°  jusqu'à ce que les fromage soient fondu , cela prends quelques minutes.

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Published by Mimine Cuisine - dans Légumes
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commentaires

Miss Miamm 23/04/2011 16:55


Tes brochettes sont terriblement appétissantes ! J'adore !

Bises et bonne journée


Clémence 23/04/2011 10:11


Les 3 me plaisent... J'adore les aubergines !


Mimine Cuisine 23/04/2011 19:30



On est deux!



ohmacuisine.over-blog.com 23/04/2011 00:39


c une tres bonne recette!avec de la polenta c top!


helene 25/07/2010 17:49


j'adore ce genre de petits plats
c'est un régal
biz
helene


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