Joues de cochon au cidre

 

Ingrédients:

- 1 kg de joues de cochon

- 3/4 l de cidre brut

- 6 carottes nouvelles

- 6 artichauts poivrades

- 2 oignons nouveaux

- 2 gousses d'ail

- thym

- huile

- sel et poivre

Préparation:

Faites revenir dans la cocotte minute les joues avec un peu d'huile, ajoutez l'oignon coupez grossièrement, versez le cidre, assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez un peu de thym.

Fermez la cocotte minute et cuire une trentaine de minutes .

Nettoyez les carottes et les artichauts puis les ajoutez dans la cocotte minute.

Cuire 5 à 10 min.

Ouvrir la cocotte vérifiez que tout soit bien cuit , rectifiez l'assaisonnement et servez soit avec du riz , soit avec des pommes de terre vapeur.

Comments

[Océane]

je passe mon tour, je ne suis pas fan

[amandine]

Un bon petit plat bien mijoté

[Virginie]

Jolie façon de mettre en valeur ce morceau!
Bon dimanche

[olivier]

J'ai déjà et j'adore

[fimère]

ça a l'air délicieux
bonne soirée