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29 juin 2013 6 29 /06 /juin /2013 02:59

 

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Ingrédients:


- 1 kg de joues de cochon

- 3/4 l de cidre brut

- 6 carottes nouvelles

- 6 artichauts poivrades

- 2 oignons nouveaux

- 2 gousses d'ail

- thym

- huile

- sel et poivre

 

Préparation:


Faites revenir dans la cocotte minute les joues avec un peu d'huile, ajoutez l'oignon coupez grossièrement, versez le cidre, assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez un peu de thym.

Fermez la cocotte minute et cuire une trentaine de minutes .

Nettoyez les carottes et les artichauts puis les ajoutez dans la cocotte minute.

Cuire 5 à 10 min.

Ouvrir la cocotte vérifiez que tout soit bien cuit , rectifiez l'assaisonnement et servez soit avec du riz , soit avec des pommes de terre vapeur.

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Published by Mimine Cuisine - dans Viandes
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commentaires

Océane 17/07/2013 10:05

je passe mon tour, je ne suis pas fan

amandine 11/07/2013 14:45

Un bon petit plat bien mijoté

Virginie 07/07/2013 08:02

Jolie façon de mettre en valeur ce morceau!
Bon dimanche

olivier 05/07/2013 19:49

J'ai déjà et j'adore

fimère 04/07/2013 21:37

ça a l'air délicieux
bonne soirée

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  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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