29 juin 2013
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Ingrédients:
- 1 kg de joues de cochon
- 3/4 l de cidre brut
- 6 carottes nouvelles
- 6 artichauts poivrades
- 2 oignons nouveaux
- 2 gousses d'ail
- thym
- huile
- sel et poivre
Préparation:
Faites revenir dans la cocotte minute les joues avec un peu d'huile, ajoutez l'oignon coupez grossièrement, versez le cidre, assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez un peu de thym.
Fermez la cocotte minute et cuire une trentaine de minutes .
Nettoyez les carottes et les artichauts puis les ajoutez dans la cocotte minute.
Cuire 5 à 10 min.
Ouvrir la cocotte vérifiez que tout soit bien cuit , rectifiez l'assaisonnement et servez soit avec du riz , soit avec des pommes de terre vapeur.
Océane 17/07/2013 10:05
amandine 11/07/2013 14:45
Virginie 07/07/2013 08:02
olivier 05/07/2013 19:49
fimère 04/07/2013 21:37