Homard grillé et son beurre d'herbes et d'agrumes*

 

Ingrédients :

- 1 homard

- 2 c à soupe de beurre mou

- 1 c à soupe d'un mélange d'herbes hachées (ciboulette, persil, marjolaine, etc.)

- quelques pincées de paillettes d'huiles essentielles d'agrumes

- sel et poivre

Préparation :

Partager le homard par la moitié, le faire griller sur un grill ou une plancha, lorsqu'il est cuit le mettre dans le plat de service.

Pendant que le homard cuit, préparer le beurre en mélangeant, le beurre avec les herbes, les paillettes d'huiles essentielles, le sel et le poivre.

Répartissez le beurre sur les demi-homard. Le beurre va fondre et parfumer les homards.

Comments

[Minoux]

hum c'est Noël avant l'heure chez toi !

[gabrielle]

superbe recette festive

[DOUDOUTE]

il à l'air délicieux !

[la popotte a lolo.over-blog.com]

hum, jolis parfums pour ce homard !
bonne semaine

[marielou]

un vrai délice ce homard bravo bise