Hachis Parmentier épicé

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Ingrédients :

- une purée de pomme de terre

- 800g de viande hachée

- 1 boîte 4/4 de champignons hachés

- cidre

- Tabasco

- 2 c à soupe de fond de veau

- fromage râpé

- huile

- 1 oignon haché

 -sel et poivre

Préparation :

Faire revenir dans un peu d'huile l'oignon puis ajoutez la viande hachée. Bien mélangez, versez du cidre à hauteur, puis les champignons, le fond de veau et quelques gouttes de Tabasco. Salez et poivrez. Laissez cuire 5 mn.

Versez cette préparation dans un plat allant au four et mettre la purée de pomme de terre. Parsemez de fromage et gratinez au four à 180°.

Comments

[Caroline ohmacuisine]

la saison des parmentiers j'adore !

[alaro]

hummmmm il est bon ton parmentier ! ^^

[fanfan]

je n'ai pas encore tenté de faire du hachis parmentier!

[Yolande]

Hummm un régal !

[agnes]

mon mari adorerait , il affectionne tout particulièrement le tabasco ;) bonne soirée