27 novembre 2012
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Ingrédients :
- des pommes de terre
- du foie gras cuit
- de la crème liquide
Préparation :
Peler des pommes de terre et les couper en tranches de 2 mm. Les mettre à cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient juste cuite.
Faire une couche de pomme de terre dans un plat à gratin y déposer dessus des tranches fines de foie gras cuit et recouvrir d'une autre couche de pommes de terre. Salez et poivrez puis répartir de la crème liquide (pour un petit gratin il faut à peu près 10cl de crème).
Cuire au four à 180° pour 20 mn.