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3 mai 2011 2 03 /05 /mai /2011 13:41

DSCN8991.JPG

 

Voici un gâteau que je fais depuis des années et que j'associe avec beaucoup de fruits comme ici les pommes, mais aussi avec des poires, de l'ananas, de la mangue, des cerises etc......la base est toujours la même.

 

DSCN8992.JPG

 

Ingrédients :

 

Pour le gâteau :

 

- 6 ou 7 pommes selon la grosseur

- 150g de beurre fondu

- 3 oeufs

- 120g de farine

- 120g de sucre

- 1/2 sachet de levure chimique

 

Pour le caramel :

 

- 100 à 150g de sucre

- quelques gouttes de vinaigre

- un peu d'eau (12 c à soupe environ)

 

Préparation :

 

Préparer le caramel en mettant sur le gaz le sucre, le vinaigre et l'eau pour humidifier le sucre. Lorsqu'il est blond le répartir dans le moule.

 

Peler, puis couper les pommes en quartiers et les mettre dans le moule, bien serrées.

 

DSCN8980.JPG

 

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients, verser sur les pommes et mettre à cuire à 180° pour une vingtaine de minutes.

 

Démouler encore chaud.

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Published by Mimine Cuisine - dans Desserts avec des fruits
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commentaires

mariellen 08/05/2011 23:48


un magnifique gâteau ... bisous, mariellen


Marianne 07/05/2011 08:52


Excellent!! pommes caramélisées et fondantes... hummmm.. un régal!


julie 05/05/2011 15:55


Tres sympa cette recette!
Faut que je la teste ;-)


coco 05/05/2011 10:34


hummm qu'il a l'air gourmand et super méga bon ! lol bizz coco


ohmacuisine.over-blog.com 04/05/2011 23:30


ca me rapelle un gateau d'enfance dait par ma maman!


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  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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