Ingrédients:
- 3 pommes golden
- 3 gros oeufs
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 150g de beurre très mou
- 50g d'abricots secs
- 1 pincée de sel
- un peu de beurre + d'huile
Préparation:
Pelez puis coupez les pommes en petits cubes puis les faire revenir dans une poele avec un peu de beurre et d' huile.
Dans un saladier cassez les oeufs puis ajoutez le sucre , fouettez jusqu'à blanchissement.
Ajoutez la farine et la levure, fouettez et ajoutez la pincée de sel et le beurre.
Bien mélangez puis ajoutez les abricots secs coupés en petits cubes ainsi que les pommes.
Beurrez un moule à cake, versez la pâte et cuire au four à 200° pendant 45 min.