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6 janvier 2011 4 06 /01 /janvier /2011 07:39

DSCN7165.JPG

 

Voici une recette très simple à faire et qui accompagnée d'oeufs au plat et de salade fait un excellent repas du soir.

Je vous donne les proportions pour 2 galettes, pour des poêles de 20 cm de diamètre.

 

Ingrédients pour 2 galettes :

 

- 1 kg de pommes de terre

- 1 c à soupe de farine

- 1 oeuf

- sel et poivre

- huile

 

Préparation :

 

Peler les pommes de terre et les râper à la grosse grille. Laver les pommes de terre puis les mettre dans un torchon et serrer bien pour enlever l'eau.

 

Mettre les pommes de terre dans un saladier, saler et poivrer, puis mettre la farine, mélanger, ajouter l'oeuf et à nouveau mélanger.

 

Faire chauffer la poêle avec un peu d'huile (avec des poêles antiadhésives c'est mieux) et déposer la moitié de la préparation en l'égalisant.

 

Cuire à petit feu et lorsqu'un coté est bien doré le retourner comme pour une omette et cuire l'autre coté.

 

DSCN7166.JPG

 

Voici 3 galettes de pommes de terre râpées.

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Published by Mimine Cuisine - dans Pommes de terre
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commentaires

cecile 06/01/2011 15:10


j'adore !
bises


Mandyline 06/01/2011 09:03


Mumm ça me fait très envie ! J'ai des Bindge on peut le faire avec ?


Mimine Cuisine 06/01/2011 09:12



Parfaitement c'est même avec celle là qu'il vaut mieux les faire.


Bisous



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  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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