1 mars 2013
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| Posez 2 tranches de lard bien fine sur le plan de travail.
Partagez le filet de poulet en deux en le laissant attaché sur un côté.
Le mettre au centre des tranches de lard, y glisser des tranches de tomates et quelques olives dénoyautées. |
Ajoutez des tranches de fromage de chèvre. | |
| Enveloppez le filet avec le lard.
Mettre en cuisson dans une poêle avec un peu d'huile, couvrir et cuire une dizaine de minute en tournant le poulet à mi cuisson.
Servir avec quelques tomates. |