Ingrédients :
- 1 cuisse de dinde
- 300g de farce
- des gousses d'ail
- thym
- 1kg de pommes de terre
- 20cl de vin blanc sec
- huile
- sel et poivre
Préparation :
Désosser la cuisse de dinde avec un couteau flexible et en suivant la longueur des os. Farcir la cuisse avec la farce, fermer comme pour un rôti, puis ficeler.
Disposer dans un plat allant au four la cuisse de dinde, les pommes de terre épluchées, les gousses d'ail et le thym. Saler, poivrer, arroser d'huile, verser le vin blanc sec que vous aurez fait chauffer dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit tiède.
Mettre au four à 200° pendant environ 1 heure.
Vérifier la cuisson des pommes de terre en plantant la pointe d'un couteau dedans, sinon continuer la cuisson.
Katoo is the Kitchen .... 16/12/2011 09:36
Pourvospalais 15/12/2011 20:51
miss Malakoff 15/12/2011 18:57
sab 15/12/2011 17:11
la butineuse 15/12/2011 16:09