Cuisse de dinde farcie*

Ingrédients :

- 1 cuisse de dinde

- 300g de farce

- des gousses d'ail

- thym

- 1kg de pommes de terre

- 20cl de vin blanc sec

- huile

- sel et poivre

Préparation :

Désosser la cuisse de dinde avec un couteau flexible et en suivant la longueur des os. Farcir la cuisse avec la farce, fermer comme pour un rôti, puis ficeler.

Disposer dans un plat allant au four la cuisse de dinde, les pommes de terre épluchées, les gousses d'ail et le thym. Saler, poivrer, arroser d'huile, verser le vin blanc sec que vous aurez fait chauffer dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit tiède.  

Mettre au four à 200° pendant environ 1 heure.

Vérifier la cuisson des pommes de terre en plantant la pointe d'un couteau dedans, sinon continuer la cuisson.

Comments

[Katoo is the Kitchen ....]

Exactement ce dont je rêve pour ce midi.... ^^

[Pourvospalais]

Une délicieuse recette. La viande doit être moelleuse et juteuse à souhait !

[miss Malakoff]

on voit bien que la viande devait etre fondante miam

[sab]

ça c'est une super idee

[la butineuse]

Humm! J'aime bcp, j'en ai l'eau à la bouche!!!!!!!
BIZ