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8 mars 2013 5 08 /03 /mars /2013 06:45

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Ingrédients :
- 800g de pommes de terre Binje cuite à la vapeur et passé au moulin à légumes
- 4 jaunes d'oeufs
- 100g de fromage râpé
- sel et poivre
- farine
- 2 oeufs entiers
- chapelure
- un peu de lait


Préparation :

Mélangez  la purée avec les jaunes d'oeufs, le fromage, le sel et le poivre.
Si vous trouvez que c'est trop compact ajoutez 2 à 3 cuillère à soupe de lait.
Formez les croquettes avec vos mains.
Passez les dans la farine puis dans les oeufs battus et finir par la chapelure.
Chauffez l'huile de friture et les cuire.
Quand elles sont dorées égouttez les sur du papier absorbant.

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Published by Mimine Cuisine - dans Pommes de terre
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commentaires

vanouss 17/03/2013 14:13

Sympa avec une ptite salade!
bon dimanche

Blomma 09/03/2013 12:54

J'adore les croquettes de pommes de terre, tout simplement accompagnés d'une belle salade!

Fourchette 08/03/2013 18:41

Avec une salade verte, c'est parfait pour un soir...

brimbelle 08/03/2013 17:22

elles ont une jolie forme et sont bien dorées!bisous et bonne soirée

françoise 08/03/2013 15:36

Fort appétissantes !! ce doit être délicieux..
Bises

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  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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