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13 juin 2010 7 13 /06 /juin /2010 17:19

 

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Vous trouverez de l' horchata au rayon des produits espagnol. C'est une sorte de liquide blanc sucré fait à base de chuffas qui est une sorte d'amande.

 

Ingrédients :



- 500g de cerises

- 4 oeufs

- 100g de farine

- 80g de poudre d'amandes

- 180g de sucre

- 25cl de lait

- 10cl d' horchata (ou du lait d'amandes)

- beurre pour le moule

 

Préparation :



Battre les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la poudre d'amande, mélanger, puis rajouter le lait et l'horchata. Beurrer un moule à tarte à bords haut et le beurrer puis y mettre les cerises.

 

Verser la pâte sur les cerises et mettre au four à 180°, 40 mn à peu prés.

 

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Published by Mimine Cuisine - dans Desserts avec des fruits
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commentaires

helene 25/07/2010 17:47


je suis tombée sur ton blog car je recherche de l'amande de terre ; c'est l'ingrédient principal qui sert à réalise de l'Horchata ; sais-tu où est ceque l'on peut trouver cette amande, aussi
appelée souchets...
biz
helene


Mimine Cuisine 25/07/2010 18:26



Bonjour


je sais qu'en Espagne on trouve cette amande qui sert à faire l'horchata si je me souviens bien on les appelle les chuffas.



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