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5 juin 2011 7 05 /06 /juin /2011 02:10

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Ingrédients :

 

- la pâte à choux de Pierre Hermé voir recette ici

- 3 avocats

- le jus d'un citron

- 1 oignon nouveau haché menu

- 1 petit piment fort haché très fin (facultatif)

- sel et poivre

 

Préparation :

 

Cuire les petits choux , les laisser refroidir sur une grille. Ecraser les avocats, puis ajouter le reste des ingrédients. Assaisonnez bien, si vous n'ajoutez pas de piment fort ; vous pouvez ajoutez un peu de piment d'Espelette.

 

Ouvrir les choux puis les fourrer. C'est prêt !

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Published by Mimine Cuisine - dans Apéritif
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commentaires

Naouel 07/06/2011 11:02


*j'aime bien belle idée avec du guacamole*


Isma 06/06/2011 04:51


Des petits choux très originaux ! bisous


Mélanie 05/06/2011 21:25


Oh c'est une bonne idée ça pour l'apéro!


Mathilde 05/06/2011 21:19


Les choux salés, j'en raffole en plus c'est super pour l'apéro par exemple!


Minoux 05/06/2011 21:13


hum ils sont craquants tes petits choux !
bonne soirée
minoux


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  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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