Choux au guacamole

Ingrédients :

- la pâte à choux de Pierre Hermé voir recette ici

- 3 avocats

- le jus d'un citron

- 1 oignon nouveau haché menu

- 1 petit piment fort haché très fin (facultatif)

- sel et poivre

Préparation :

Cuire les petits choux , les laisser refroidir sur une grille. Ecraser les avocats, puis ajouter le reste des ingrédients. Assaisonnez bien, si vous n'ajoutez pas de piment fort ; vous pouvez ajoutez un peu de piment d'Espelette.

Ouvrir les choux puis les fourrer. C'est prêt !

Comments

[Naouel]

*j'aime bien belle idée avec du guacamole*

[Isma]

Des petits choux très originaux ! bisous

[Mélanie]

Oh c'est une bonne idée ça pour l'apéro!

[Mathilde]

Les choux salés, j'en raffole en plus c'est super pour l'apéro par exemple!

[Minoux]

hum ils sont craquants tes petits choux !
bonne soirée
minoux