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17 décembre 2015 4 17 /12 /décembre /2015 10:12

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Voici des petits choux que j'avais servi à l'apéritif pour un réveillon de Noël et qui ont été très appréciés.Mangez les aussitôt fait car le chou va s'humidifier avec la salade.

 

Ingrédients pour une trentaine de choux :

 

- recette de la pâte à choux de Pierre Hermé  voir recette ici 

- 1 boite de crabe

- 2 avocats

- 2 tomates

- 1/3 de concombre

- 1 échalote

- 2 coeurs de sucrine

- une bonne vinaigrette bien relevée

- 2 c à soupe de mayonnaise

- des tomates cerises

 

Préparation :

 

Coupez les coeurs de sucrine en lanières, coupez en petits cubes, les avocats, les tomates, le concombre ainsi que l'échalote. Mélangez le tout avec le crabe bien égoutté, assaisonnez avec la mayonnaise et la vinaigrette.

 

Coupez les choux puis fourrez-les, posez une 1/2 tomate cerise , puis plantez une pique pour faire tenir le tout.

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Published by Mimine Cuisine - dans Entrée
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commentaires

Lili 18/12/2015 20:51

J’adore l’idée. Miam !

sabri34 18/12/2015 05:14

ta recette me plait bpc!!!je pense que celà fera partie de mes entrées pr le jour de noél!! bn début de mat,,,bz

brimbelle 17/12/2015 20:12

bonne idée! et en plus c'est joli!bisous et bonne soirée

lolo 17/12/2015 19:29

hum, une belle version pleine de fraîcheur !

sicacoco 17/12/2015 11:21

je note car ça me plait bien
bises
sicacoco

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  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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