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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 05:45

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Ingrédients :

 

- 750g de filet de poulet

- 4 tranches de pain de mie

- 1 oeuf

- 10cl de lait

- 1 bol de coriandre ou de persil ciselé

- 2 gousses d'ail haché

- 100g d'amandes concassées

- sel et poivre

- de la sauce tomate (au moins 1L)

 

Préparation :

 

Hacher le poulet, y ajouter les tranches de pain de mie, que vous aurez fait tremper dans le lait, puis ajouter l'oeuf. Bien mélanger, ajoutez la coriandre ou le persil, l'ail et les amandes que vous aurez torréfiées à sec dans une poêle. Assaisonnez bien de sel et de poivre.

 

Préparer de la sauce tomate, moi je l'ai faite avec beaucoup d'oignons et quand elle est prête, former des boulettes et les mettre à cuire dans la sauce tomate une vingtaine de min.

 

J'ai servi ces boulettes avec de la semoule que j'ai assaisonnée au curcuma.

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Published by Mimine Cuisine - dans Poulets
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commentaires

odelicesdupalais 07/04/2011 20:15


miam, ces boulettes semble délicieuses !
Moi qui ne suis pas accro à la viande , j'aime beaucoup


ratiba 05/04/2011 23:30


délicieux yatik essaha bisous


lo 05/04/2011 22:50


coucou jme bien ta recette car il y as du poulet bise


Christelle Voyage-Culinaire 05/04/2011 22:30


Je n'ai qu'une chose à dire ... Miam ^ - ^ Bisous


ManueB 05/04/2011 19:15


Miammm ce doit être super bon ces boulettes de poulet....

manue


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