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24 septembre 2012 1 24 /09 /septembre /2012 05:39

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Ingrédients :

 

- des aubergines

- du jambon de pays en tranches très fines

- une bûche de chèvre

- huile d'olive

- vinaigre balsamique blanc

- persil haché

 

Préparation :

 

Couper les aubergines en tranches pas trop épaisses, les mettre à griller sur le grill que vous aurez badigeonné d'huile d'olive.

 

Poser une tranche d'aubergine, dessus mettre du jambon de pays, à l'extrémité déposer un morceau de chèvre.

 

Rouler la tranche d'aubergine sur elle même et déposer dans un plat.

 

Assaisonner de vinaigre balsamique et de persil haché.

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Published by Mimine Cuisine - dans Entrée
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commentaires

ratiba 25/09/2012 00:08

délicieux et si léger merci du partage

alaro 24/09/2012 21:27

une délicieuse façon d'accommoder les aubergines ! ^ ^

Manuella 24/09/2012 20:07

J'aime beaucoup les aubergines ! ta recette à l'air délicieuse. Bonne soirée.

Jeanne 24/09/2012 19:21

C'est amusant, je viens justement de voir des aubergines roulées sur un autre blog mais avec une préparation différente ! Ta version avec jambon de pays et chèvre et un régal également, bravo
!!!!!! Bonne semaine.

doudoute 24/09/2012 17:37

superbes !

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