Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
13 mai 2016 5 13 /05 /mai /2016 07:48
Jambalaya

Ingrédients:

- 6 cuisses + hauts de cuisses de poulet

- des épices cajun

- 1 oignon haché

-1 branche de céleri hachée

- 1 poivron rouge coupé en gros cubes

- 1 gousse d'ail hachée

- 1/2 boite de tomate

- 300g de riz

- 1,5l de bouillon

- 1/2 chorizo coupé en tranches

- 15 crevettes

- tabasco

- huile

- sel

Préparation:

Assaisonner le poulet d'épices cajun, et le faire revenir dans une cocotte avec de l'huile.

Retirer le poulet et à la place ajouter l'oignon, le céleri et le poivron.

Faire suer.

Ajouter l'ail, le riz, la tomate, le poulet et une bonne partie du bouillon.

Cuire le tout, rajouter du bouillon si nécessaire et 5 mn avant la fin de la cuisson ajouter les crevettes.

Rectifier l'assaisonnement ( vous pouvez rajouter des épices cajun et du tabasco).

Ajouter le chorizo.

Servir.

Partager cet article

Repost 0
Published by Mimine Cuisine
commenter cet article

commentaires

lucie 13/05/2016 09:19

Recette absolument parfaite. Je l'ai faite 3 fois et à chaque fois succès garanti. Mille mercis !!

Présentation

  • : Le blog de Mimine Cuisine
  • Le blog de Mimine Cuisine
  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
  • Contact

Partenaire

Recherche


logo-150-60-blogo.jpg