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6 avril 2016 3 06 /04 /avril /2016 06:48
galettes de pommes de terre  asperges

Ingrédients:

- des pommes de terre

- des asperges

- de l'oignon nouveau

- beurre et huile

- sel et poivre

Préparation:

Peler les pommes de terre, les couper à la mandoline en tranches fines.

Les mettre dans de l'eau.

Faire fondre du beurre.

Préparer une plaque allant au four avec du papier sulfurisé.

Égoutter les pommes de terre, les éponger et les installer en rosace sur la plaque.

Avec un pinceau beurrer les tranches de pomme de terre et les assaisonner.

Les cuire au four à 180° jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Éplucher les asperges, nettoyer l'oignon.

Couper les asperges en tranches, garder les têtes, couper l'oignon et faire suer le tout dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce que ce soit juste tendre.

Assaisonner.

Servir les rosaces de pommes de terre avec les asperges .

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Published by Mimine Cuisine
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commentaires

Fany 12/04/2016 10:15

J'adore ça, il va falloir que je me décide à en faire ! tes galettes sont vraiment très belles ! Excellente journée et gros bisous

loulou 11/04/2016 12:06

on voit que les asperges arrivent sur le marché! appétissantes galettes!

Virginie 09/04/2016 06:18

Très appétissant, surtout que je n'ai pas encore goûté aux asperges 2016...
Bises

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  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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